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Editdu 10 février : retrouvez le récapitulatif de quelques conseils utiles pour réussir vos brioches c’est ici-clic-. Je vous avais prévenus, janvier serait le mois de la brioche.Alors pour ce deuxième test du numéro 3 de notre magazine chouchou Fou de pâtisserie, je vous propose la brioche fastoche Oui on versifie même en pâtisserie ^{L’année dernière à peu près à la même époque, je vous publiais un article “Quel robot pour passer son CAP pâtissier. Je sais que certains sont un peu restés sur leur faim car je ne recommandais aucune marque en particulier. Mais n’ayant pas testé les robots Kenwood, je ne me sentais pas légitime pour vous faire des recommandations. Sauf que depuis, Kenwood m’a prêté quelques modèles à tester et je suis en mesure de vous faire un retour éclairé ! C’est donc parti pour le match Kitchen Aid/Kmix !Vous le savez peut-être si vous suivez ce blog depuis longtemps, lorsque j’ai passé mon CAP j’avais acheté un Kitchen Aid artisan. J’en étais tellement amoureuse qu’à mon déménagement, personne n’a voulu le porter de peur de le faire tomber ayant moi-même l’épaule en carafe, je ne pouvais pas le faire. A l’époque, je l’avais choisi surtout sur son design et sur la réputation de la marque, mais sans vraiment comparer. Aujourd’hui, c’est l’occasion de me puissanceLes accessoiresLe designLa capacitéLes détailsLe prixMon avis Kmix par KOD’autres recettes qui pourraient vous tenter !La puissancePour le CAP, vous aurez besoin d’un robot qui tient un minimum la route, notamment pour pétrir les pâtes à brioche. Ceci étant, cela dépendra aussi de votre utilisation. Si vous avez pour projet de faire souvent des préparations pros genre banquet ou wedding cakes, ça peut valoir de le coup de pousser sur la Kitchen Aid lui a un moteur de 300 Watts. Le Kmix a lui 1000 Watts pour son nouveau modèle et le Titanium à 1500 Watts. Mais pour être transparente avec vous je n’ai jamais vraiment fait de grosses préparations qui auraient pu forcer sur le moteur avec aucun des trois robots on est de toute façon limité par la taille de la cuve. De mon expérience, les 3 font très bien le taff pour la pâte à le ring de la puissance, c’est victoire par KO pour Kenwood !Les accessoiresLes accessoires, c’est un peu le point faible du Kmix les évolutions en terme d’accessoires sont plutôt réservées à son grand frère le Titanium. Le Kitchen Aid est livré avec le fouet, le batteur plat et le crochet. Le Kmix est livré avec un fouet, une feuille et un pétrir Kiff-kiff donc pour les accessoires de départ. Petit instant de flemmarde, le fouet du Kmix passe au lave-vaisselle et pas celui du Kitchen Aid oui c’est un détail mais moi c’est le genre de détail appréciable. Et en dehors de passage au lave-vaisselle ou non, celui du Kmix est nettement plus solide avec le temps, le fouet du Kitchen Aid a tendance à se déformer.Pour les accessoires que l’on peut rajouter, avantage net au Kitchen Aid car le Kmix n’a pas de sorbetière. Si le Kmix peut accueillir un laminoir, une machine à pâte et hachoir ce qui est déjà pas mal malgré tout, le Kitchen Aid est nettement plus fourni sorbetière, extracteur de jus, robot coupe… Notez tout de même que si vous optez pour le Titanium gamme au-dessus du Kmix vous aurez la possibilité de mettre tous ces accessoires et même un blender. Mais on s’éloigne un peu du sujet concernant le prix des accessoires, c’est à peu près pareil. Chaque marque étant tour à tour moins chère sur un designAlors là pas vraiment de suspens puisque je vous le disais en intro, je trouve le design du Kitchen Aid vraiment classe. C’est ce qui m’avait séduit à l’origine. Mais je trouve quand même le Kmix très mignon et j’adore la version Union Jack. Au final, je me trouve un peu idiote d’avoir donné tant de poids au design quand j’ai acheté mon accordons tout de même le point à Kitchen Aid pour son esthétisme et pour la variété des couleurs disponibles il faudra tout de même m’expliquer la différence de prix parfois conséquente entre 2 couleurs différentes.La capacitéAu niveau de la capacité, si le Kitchen Aid propose plusieurs tailles de cuves 3,3 L, 4,3 L, 4,8 L et 6,9 L, le Kmix ne propose lui qu’un bol de 5 L. Honnêtement entre 4 et 5 L c’est la taille idéal pour concilier préparation CAP/utilisation familiale. Par contre si vous avez pour projet d’utiliser votre robot dans une utilisation professionnelle ensuite, peut-être que prendre plus grand serait un bon investissement et opter pour le Titanium chez Kenwood.Les détailsIci, je vais vous parler des petits détails, qui ne sont pas capitaux mais qui rendent l’usage plus agréable. Je vous ai déjà parlé du fait que le fouet passe au la même veine, je trouve le couvercle anti-éclaboussures du Kmix beaucoup plus pratique il s’accroche à la tête. Avec le Kitchen Aid, le couvercle se pose sur le bol et non seulement il vole souvent mais en plus, il ne sert pas à grand-chose même bien en place !.Dernier point qui me parait plus sympa sur le Kmix, la mollette de changement de vitesse qui est beaucoup plus légère et agréable que le cran du Kitchen Aid qui est assez brusque d’autant que les boutons en plastique du mien ont sauté, ce qui signifie que je me rentre un bout de métal dans le doigt quand je vais un peu fort.Enfin, concernant la manière de relever la tête du robot, les deux systèmes sont à peu près kiff. Le Kmix est un poil plus pratique car le bouton étant derrière, il est accessible du côté du bouton. Alors que sur le Kitchen Aid, le bouton est à l’opposé, c’est un poil relou. Dans mon souvenir, les deux têtes pèsent à peu près le même poids assez lourd il faut le reconnaître. Par contre, celle du Kmix se paie le luxe de s’arrêter automatiquement lorsqu’on relève la tête. Bon entre nous ça ne m’est jamais arrivé de relever la tête du Kitchen Aid en marche, mais peut-être que ça serait utile à prixLes deux marques ayant beaucoup d’options différentes pour chaque modèle, le comparatif n’est pas toujours aisé. Je me suis donc référé au prix de base sur le site de Boulanger, pour un robot rouge sans accessoire. J’ai choisi le modèle de Kitchen Aid ayant un bol de 4,8 L pour être le plus proche du Kmix qui a un bol de 5 Kitchen Aid est à 359,99 euros soyons précis ! tandis que le Kmix est à 268,98 clairement pas de débat, le Kmix offre vraiment un meilleur rapport qualité/prix pour un moteur 3 fois plus puissant je vous le rappelle. Au niveau des garanties, les 2 marques garantissent les produits 2 avis Kmix par KOVous l’aurez compris au fil de l’article, ma préférence va clairement au Kmix pour son excellent rapport qualité/prix. Je le trouve vraiment très bien pour un achat de préparation au CAP patisserie. Le seul truc qui pourrait me faire douter et opter pour le modèle du dessus est le manque de autant, je ne cracherai pas sur Kitchen Aid. Je l’ai utilisé avec plaisir pendant des années et pendant la préparation de mon CAP. Il est aujourd’hui chez Môman et il fait toujours le taff. D’ailleurs la sorbetière qui m’avait lâché peu de temps après son achat m’a été changée gratuitement par le SAV plus de 3 ans après la fin de la garantie ça méritait d’être souligné. Mais la marque surfe un peu trop sur sa notoriété et sur ses acquis pour gonfler ses prix. Aujourd’hui, ce n’est clairement pas le meilleur choix à mon je vous recommande le Kmix sans hésiter !D’ailleurs, je vous le recommande tellement que Kenwood m’en a filé un à vous faire gagner ! C’est sur mon instagram que ça se passe !Et que vous passiez le CAP ou pas, n’hésitez pas à tenter votre chance. TOUS les participants recevront un code réduction de 10 % sur l’achat de leur robot Kenwood !}

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A en croire les messages que je vois passer sur les forums et réseaux sociaux, le Kitchen Aid Artisan, c’est LE robot polyvalent dont rêvent tous les amateurs de cuisine ! Ayant un robot d’une autre marque Kenwood pour ne pas la citer depuis de nombreuses années et dont je suis satisfaite, je n’ai jamais songé à en changer, néanmoins, j’étais curieuse à propos de ce fameux Kitchen Aid, KA pour les intimes ^^ Alors lorsque Rue du Commerce m’a proposé de le tester pour la rubrique bêta-testeurs du Mag, j’ai tout de suite dit oui! L’occasion pour moi de passer ce robot au crible, de décrypter ses performances et de le comparer à mon brave Kenwood vieillissant! Mais avant de vous proposer ce choc des titans, faisons aujourd’hui le tour du Kitchen Aid Artisan est-ce vraiment LE robot parfait? A qui est-il destiné et pour quels usages ? Suivez le guide dans ce test !! Le KA côté look Côté look, on aime ou on n’aime pas, moi j’adore !! Le Kitchen Aid à un petit côté vintage qui ne me laisse pas indifférente, en plus avec le large choix de coloris proposé 29 déclinaisons de couleurs allant de prune à orange, en passant par du rouge vif ou du noir très chic, il est impossible de ne pas trouver chaussure à son pied Kitchen Aid à sa cuisine ! Le corps du robot est tout en métal coulé, ce qui donne une impression de robustesse. Il est lourd, stable et résistant, bref, on est en confiance et on se dit tout de suite que c’est un produit qui est fait pour durer, et ça c’est rassurant vu l’investissement à l’achat! La tête inclinable que l’on manipule pour changer les accessoires est un peu lourde de prime abord, et c’est bien normal vu que c’est elle qui renferme le moteur du robot. Néanmoins, on prend vite l’habitude du poids et elle est très facile à manipuler. Toute arrondie, donc pas d’angle et du coup beaucoup plus facile à nettoyer on ne se retrouve pas avec de la pâte, du sucre ou des œufs qui vont s’amalgamer et sécher dans des recoins difficiles à atteindre. Sur l’avant de la tête du robot se trouve le moyeu qui permettra de fixer les accessoires via une vis de maintien, ainsi que l’axe principal du batteur où viendront se fixer les différents embouts des accessoires pâtissiers. De chaque côté, deux molettes permettent respectivement de verrouiller la tête du robot et de régler la vitesse du batteur. Le bol en acier à une capacité de 2 litres utiles 4,83 L brut, ce qui permet de travailler 1,2 kg de farine pâtissière, 1 kg de farine complète ou 475 ml de crème en chantilly. Perso je trouve ça un tout petit peu léger pour l’utilisation que j’en ai…. et oui même à 2, je fais toujours des quantités astronomiques de pâte ou de blancs en neige, du coup, j’aime bien être à l’aise dans mon bol » ^^ Après tout dépends de l’utilisation que vous allez faire de votre robot pour une utilisation domestique classique, sans prévoir de grosses fournées de gâteaux ou autre, c’est tout à fait suffisant. Par contre, si vous avez l’habitude comme moi de cuisiner beaucoup ou si vous souhaitez par exemple réaliser des buffets de desserts pour des fêtes ou de grandes fournées de biscuit pour offrir, ce bol limite un peu les capacités. Sachant qu’on peut trouver dans d’autres marques, à prix équivalent, des capacités allant jusqu’à 7 l voire 9 l. Petit plus il dispose d’une poignée ergonomique permettant de le manipuler facilement, et ça, je trouve que ça manque cruellement sur d’autres robots oui oui je parle de toi mon petit Kenwood ^^. Le KA côté performances Venons-en au plus important, dans les entrailles de ce petit KA la mécanique et les performances du Kitchen Aid Artisan ! Et oui, le look c’est une chose, mais ce que l’on demande surtout à un robot culinaire, c’est de nous aider au quotidien et de se montrer performant ! L’originalité du Kitchen Aid Artisan, par rapport à d’autres robots culinaires multifonctions oui je parle encore de toi Ken ^^, se situe dans le fait que le moteur est directement installé dans la tête. Une transmission directe donc qui permet d’exploiter au mieux les 300 W du moteur et qui garantit un fonctionnement silencieux…. Enfin silencieux, ça c’est ce que nous dit M. Kitchen Aid hein… parce que à pleine puissance, un robot ça fait du bruit ! Je vous laisse vous faire votre idée avec ce mini-film 2n blancs montés en neige, vitesse 10 en bruit de fond l’Homme qui regarde Téléfoot et je dois dire que ça couvre bien le bruit de la télé non? Là encore, la puissance est suffisante pour une utilisation domestique courante, mais si vous souhaitez travailler de grandes quantités de pâte ou plus longuement, un moteur plus puissant pourra s’avérer utile. Les moteur de la concurrence se situant plutôt autour des 1 000 à 1 500 W là il fait le fier Ken ^^, le KA fait plutôt léger » à côté. Pour maîtriser toute cette puissance, on actionne la petite molette qui comporte 10 vitesses… Enfin 10 vitesses c’est encore ce que nous dit M. Kitchen Aid, et c’est un petit malin qui ne compte pas vraiment comme nous, parce que finalement, la molette ne comporte que 6 positions vitesse 1, 2, 4, 6, 8 et 10 à crois que M. KA n’aime pas les chiffres impairs…. En plus, comme c’est une molette et pas un bouton de type variateur » il n’y a pas d’entre vitesse » si vous voyez ce que je veux dire, c’est 6 positions, point. Perso je trouve qu’un variateur permet de mieux réguler la vitesse et d’offrir une plus large palette de vitesses. Le Kitchen Aid Artisan en bref Robot Kitchenaid 5KSM150PSEER Rouge Artisan Matière du corps Métal Nombre de vitesses 10 vitesses sur 6 positions Accessoires fournis Kit pâtissier Fouet, Batteur, Pétrin + Couvercle anti-projection Capacité du bol 4,8 l brut 2 l utile Matière du bol Inox Puissance 300 W Dimensions hxlxp x x cm Poids 10,65 kg Revue des accessoires de base du Kitchen Aid Artisan Le fouet à fils un fouet en acier inoxydable et aluminium composé de 6 fils qui permettent d’incorporer de l’air dans votre préparation. Il sera donc utilisé pour les blancs en neige, la crème chantilly, les mayonnaises, etc… Facile, il s’enclenche en un clin d’œil sur la tête du robot. A noter sa forme avec des fils s’écartant un peu plus du centre du fouet permet de bien fouetter la préparation dans tout le bol, pas besoin de tourner celui-ci ou de racler les bords. Pour le test j’ai monté 2 blancs d’œuf en neige, sans ajout de sel cette opération a pris moins d’une minute pour des blancs bien aérés, qui se tiennent bien sans être compacts. Par contre, le fouet devra être obligatoirement lavé à la main car contrairement aux autres accessoires il ne passe pas au lave-vaisselle. Le batteur plat plus solide et massif que le fouet à fils, ce batteur permet de mélanger les pâtes plus épaisses. Entièrement en aluminium, il est recouvert d’un revêtement en nylon qui empêche votre préparation de coller au batteur. C’est ce batteur qui est à utiliser pour toutes vos pâtes à gâteaux, biscuits ou pâtes à tartes. Attention cependant à ne pas l’utiliser pour des pâtes trop compactes type pain d’épice ou cakes à pâte épaisse car il n’est pas du tout adapté. Il faut également veiller à utiliser du beurre mou et non sorti du réfrigérateur. Perso, je trouve ce batteur un peu léger et j’ai vraiment peur de l’utiliser pour des pâtes n peu compactes, type pâtes à cookies, j’aurais apprécié un ustensile un peu plus lourd et massif. Le crochet pétrisseur en aluminium avec un revêtement nylon, tout comme le batteur plat, ce crochet est plus robuste et peut donc s’attaquer aux pâtes lourdes et élastiques. Il permet de pétrir sans effort les pâtes pour la confection de pains, broches ou pâtes. Comme le fouet à fil et le batteur plat, il s’enclenche en un clic sur la tête du robot et permet de réaliser des pains jusqu’à 1 kg de farine mais, après tests, pour un pétrissage de qualité, je recommande de ne pas passer au-dessus de 750 g de farine. Ces trois accessoires sont fournis avec quasiment tous les modèles de robot culinaire de ce type et d’ailleurs je trouve qu’ils se ressemblent tous mis à part le design du batteur plat adapté à chaque marque ^. Ce sont vraiment les indispensables pour la pâtisserie. Par contre, le KA propose de base un accessoire supplémentaire que l’on ne retrouve pas dans toutes les marques et qui est plutôt utile Le verseur/protecteur. Un accessoire malin et indispensable à mes yeux pour ne pas retapisser sa cuisine à chaque préparation ^^ En effet, cet accessoire en plastique transparent Lexan va servir de couvercle » sur le bol et empêcher les éclaboussures, pendant que le bec verseur vous permettra d’ajouter des ingrédients tout en laissant tourner le robot. Indispensable pour les crèmes fouettées qui éclaboussent beaucoup au début de la préparation. Néanmoins la matière de ce couvercle ne garantit pas qu’il résistera aussi bien au temps que le reste du robot, gare aux chocs ou chutes ! Et pas de livre de recette ? Non pas dans la boite directement mais en complétant et renvoyant un petit questionnaire que vous trouverez dans le livret de garantie vous pourrez recevoir un livre de recette de plus de 240 pages à couverture rigide. Je ne pourrais pas vous en dire plus car je n’ai pas personnellement demandé ce livre donc je ne sais pas si l’envoi est rapide ou non. A noter le robot est garanti 5 ans par Kitchen Aid après enregistrement sur leur ite internet avec le numéro de série de l’appareil. Une multitude d’accessoires en option Si l’on se contente des 3 accessoires pâtissiers de base, cela ne sert pas à grand chose de s’équiper d’un tel robot, car justement ce qui rend ces robots si intéressant, c’est la multitude de tâches qu’ils peuvent réaliser avec divers accessoires. Comme tous les robots culinaires sur socle, le Kitchen Aid Artisan en propose un large choix Hachoir, Accessoire pour saucisses, Passoire à légumes, Presse-agrume, Râpe, Cylindres, Appareils à pâtes, raviolis, Sorbetière, Housse de protection, … Par contre, par rapport à d’autres marques *Ken sifflote*, aucune possibilité de rajouter un blender ou mixeur. Kitchen Aid propose cette fonction avec un appareil à part. Du coup, je trouve cette solution un peu chère environ 200 € selon les coloris et bien plus encombrante que d’ajouter un accessoire blender sur le robot. Conclusion Les plus Design Compact Garantie 5 ans Grand choix d’accessoires Les moins Pas de sortie pour adapter un blender ou mixer Petite capacité du bol Puissance limitée

Ladurée de garantie est de 2 ans. Choisir ce produit pour quels usages Idéal pour pour préparer toutes vos pâtes à pain, brioche, monter les blancs et émulsionner mayonnaises et vinaigrettes A quoi ça sert pétrir, fouetter, battre et bien plus en fonction des accessoires Capacité Capacité Large 4,8L Fonctions de preparation Battre/Fouetter oui, idéal pour les blancs en neige, la

Le site "La Cuisine d'Annie" est un site familial. La première version du site a été créée en Août 2003. Sa première utilité était un moyen de communication rapide et efficace avec mes enfants qui me réclamaient sans cesse les recettes qu'ils aimaient. Puis, au fur et à mesure que je rentrais les recettes sur le site, je me suis aperçue que plusieurs visiteurs extérieurs à la famille l'utilisaient également. Ainsi, pour partager ma passion avec les internautes, j'ai créé un blog qui relate toutes les informations utiles aux arts culinaires. Je remercie aussi Lina pour ses très bons articles et sa bonne humeur. Et puis, au fil des années, petit à petit, le nombre des visites a augmenté, pour atteindre aujourd'hui plus de 20 000 visiteurs quotidiens. Merci à toutes et à tous, bonne visite sur le site, et surtout ... A vos fourneaux Annie et sa petite famille ... Vousvous demandez quel fumoir acheter, comment allumer et entretenir un feu, comment fumer à chaud et à froid, ou encore quel bois utiliser? Ce livre contient toutes les techniques indispensables pour maîtriser votre fumoir comme un pro, ainsi que 75 recettes incontournables pour cuisiner la meilleure viande, le plus délicieux des poissons €12,00 Un livre qui vous propose 40 recettes saines et savoureuses à réaliser au blender. La cuisine au blender permet de privilégier une alimentation crue qui préserve toutes les qualités nutritives des aliments. Faites rimer alimentation équilibrée, goût et plaisir ! Découvrez notre personal blender Kaly ! ideal for Cuisine au blender684 en stock quantité de Livre recettes saines au Blender Home delivery - Free from 100€ purchase* see conditionsDescriptionfeaturesnoticeproduct number UGS VI000889 Catégories Librairie, Recettes Further information Weight 0,385 kg Dimensions 23 × 18 × 2 cm No commentsyou will also like Related products L'instant cru - Marie Sophie L. €25,00 quantity of L'instant cru - Marie Sophie L. Add to cart Fresh fruit and vegetable juices €9,95 quantité de Les jus de fruits et de légumes frais Add to cart Nelly Grosjean - Aromatic Detox Zen Cure - Volume 1 €25,00 quantity of Nelly Grosjean - Zen Cure Aromatic Detox - Volume 1 Add to cart Aromatherapy Beauty €22,00 amount of Beauty Aromatherapy Add to cart We use cookies on our website to provide you with the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking "Accept", you consent to the use of ALL des cookiesACCEPTER

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Sujet Re: Le livre de recettes Kitchenaid Ven 6 Aoû - 18:41. @ lunathan0430. Le prix d'un robot Kitchenaid varie en fonction de la couleur que tu désires. Pour info tu peux le trouver aux environs de 380 euros fdp compris sur

13/06/2011 Bonjour Je ne suis pas fan de bar, ni particulièrement fan de cocktails, mais le 25 janvier 2010, c'était le lancement du nouveau Blender artisan Kitchenaid, un blender plus puissant que l'ancien avec une seule lame, bref le top pour piler la glace et obtenir des mélanges parfaitement homogènes RV au bar d'un hôtel branché du XVIII arrondissement de Paris, un bar peu ordinaire avec une petite pièce au 1er étage le Ice Kube Bar, le premier bar en glace de Paris! On entre par petits groupes dans un vaste bloc de glace transparent où règne une température négative pendant environ 20 mn habillé chaudement en doudoune et gants bien sur pour tenir le verre!. Et là on déguste des cocktails à base de vodka dans un verre en forme...de cube. Tout est en glace du sol au plafond! un vrai igloo à Paris!! Une expérience!Au fait ! que faire avec un blender - Piler de la glace! - Préparer des cocktails à base de vodka, et aussi daiquiri, Margarita... - Réaliser des smoothies, de vrais délices- santé +++, des mélanges de jus de fruits à déguster tout au long de la journée... et aussi - Hacher des herbes - Faire des saucessauce au parmesan, Pesto, une vinaigrette aux herbes - des dips pour l'apéritif tarama -Faire des veloutés -Réaliser des pâtes pâtes à crêpes ou à gaufres pour le goûter, - Faire des milkshakes - Faire de la chapelure. Et bien sur - Homogénéiser des préparations pour bébés. Un truc moins connu on peut faire soi- même des masques de beauté naturels à utiliser le soir pour se relaxer avant de se coucher! Le tout se fait en moins de 30 s qui dit mieux Comment l'utiliser Commencer toujours à la vitesse mini pour éviter les projections! puis augmenter la vitesse progressivement jusqu'à obtenir un mélange homogène. Pour la chapelure mettre le pain et actionner le blender par impulsions successives. Pour hacher les fruits et légumes il faut d'abord les couper en gros morceaux... Pour les réduire en purée, il faut toujours ajouter du liquide. Bonne journée Je vous recommande Annie Auteur Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 avec l'aide de mon fils de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

CookProcessor est livré avec un livre de recettes de cuisine. Ancré dans le monde des cuisiniers d’aujourd’hui, KitchenAid vous propose également une application pour smartphone et tablette. Pour les repas de tous les jours comme pour les grandes occasions, Cook Processor est votre aide culinaire 365 jours par an.

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